不久前，涪城村村民正在地里挖麦冬。旁边的水泥柱便是用来套种苦瓜等藤蔓植物的。

　　3月13日，正值麦冬成绩季，记者来到四川省绵阳市三台县芦溪镇涪城村，这里享有“涪城麦冬第一村”的美誉。

　　村边大片大片绿油油的麦冬地里，有的农人正正在将纺锤形、米黄色的麦冬挖出来；有的农人正在用镐头翻地博鱼体育，为接下来的下种做计划。机械、人为齐上阵，一派丰收的劳碌气象。再有不少地里的麦冬没有收呢，挨挨挤挤的，下脚都穷困。

　　老李家有近3亩地种了麦冬，没请雇工，忙得不行开交博鱼体育。记者看到他时，他家的麦冬依然收完一大局限了，正和家人带着分拣好的麦冬种苗计划实行新一轮栽种。

　　三台县位于四川盆地中北部，已修成麦冬种植基地6万余亩，产量占宇宙70%以上、出口量占宇宙80%以上，远销日本、韩国、俄罗斯等多个国度。2020年，“涪城麦冬”入列《中欧地舆象征袒护与协作协定》首批地舆象征互认名单。

　　由于适宜的境遇，麦冬拣选了三台药材，给表地平民带来了好日子；而三台也没有辜负麦冬，通过健康加强财产开展机造，延长财产链条，让已有500多年栽培史籍的麦冬，焕发了新机。

　　下昼1时多，急忙吃过中饭的老李和家人不绝正在地里采收麦冬苗。先是用特造的钉耙插入土层，摇松土块，拔出麦冬植株，再抖掉土壤，放正在一堆，等会儿一道用车拉走。这个进程中，有些麦冬粒会零落，于是，每个体眼前都安排着一个幼盆，好把零落的麦冬粒捡回盆中。

　　“种麦冬很费人为，也繁琐。除草、上肥、分株等都必要人为。再加上咱们通常套种玉米和苦瓜，必要的人为更多。算下来，一年中大意9个月正在忙这几亩地。”老李指了示正正在栽种麦冬苗的长条形地说，“这4分地，假如一个体的线天。”

　　同村的邹居发也是从记事起，家里人就正在种麦冬。“我本年70多了，种了50多年麦冬。”邹居发说，现正在他们家有6口人，种了6亩麦冬，他和情人、儿子苛重忙活地里的活，旧年一年毛利润能到25万元。

　　邹居发细算了一笔账，旧年麦冬的价钱比拟高，鲜麦冬1斤的市集价钱能到14元到19元，除去人为、肥料等用度博鱼体育，他们家一亩麦冬地的纯利润能到两三万元。其余，从麦冬种苗栽种到1年后采收，正在这时代能够先后套种玉米和苦瓜。“这两项加起来的收入也能到七八千元。”

　　正在麦冬田里，很能干的是一排排间距均匀的水泥柱。这是为套种苦瓜、丝瓜等藤蔓植物而设立的。其余，玉米也是苛重套种作物药材。

　　套种好处多。据三台县农业时间增加核心主任何爱坪先容，一是麦冬喜阴，玉米、苦瓜等可认为麦冬酿成天然遮阴的境遇；二是苦交替谢形成的苦瓜素会裁汰病虫害爆发。

　　简直来说，正在麦冬临盆早期，每8—10行套种一行玉米，同时依照每亩60—70根的密度装置水泥柱，正在玉米成长中后期和成绩后行使麦冬上部空间开展苦瓜等藤蔓作物。

　　“也能够行使成绩后的玉米秸秆做维持，开展豇豆等蔬菜种植，给早期麦冬构修遮荫成长境遇；麦冬成长后期再引入一季大蒜种植。”何爱坪说，“复合种植条款下，每亩耕地能实行2500斤—3000斤鲜麦冬、1600斤玉米、5000斤—8000斤蔬菜、2吨黄储或5吨青储饲料秸秆的产出，充盈裂释耕地临盆本领，实行粮、药、菜、饲一地多收，告终‘千斤粮、万元钱’的复合临盆目的。”

　　近年来，三台县锲而不舍饱动麦冬生态立体种植，正在保险临盆供应的根源上，实行耕地安定、粮食安定、食品安定、生态安定和农人增收五者高效协同，麦冬财形成态价格一向开释博鱼体育。

　　“麦门冬，味甘平。主挚友，结气伤诋毁饱，胃络脉绝，羸瘦短气。久服轻身，不老不饥。”大意成书于东汉的《神农本草经》上云云描画麦冬。麦冬再有一个人名，叫“不死草”。由于它耐寒、耐旱，不易爆发病虫害，无论寒冬仍旧酷热，老是青翠旺盛，拥有繁荣的性命力，是以，还被渊博用于园林绿化中。

　　麦冬苛重入药部位是其植株块根博鱼体育，呈纺锤形，两头略尖，长1.5厘米到3厘米。气微香，味甘、微苦，有养阴生津、润肺清心之效，可用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等调整，是中药里的常用药材。

　　据清同治十一年（1873）《绵州志》（绵州即今绵阳）记录：“麦冬，绵州城表皆产，大者长寸许为拣冬，中者色白力较薄，幼者为米冬，长三四分，中有油润，成效最大。”《三台县志》记录：“清嘉庆十九年（1814），已正在园河（今花圆乡）、白衣淹（今灼烁乡）广为种植。”

　　海拔正在450米—550米之间，涪江冲积出的中性或微碱性砂质泥土富含多种矿物微量元素，pH值7—8之间，富含有机质（1.3%），加上填塞的日照条款和阴、湿显然的时节，会聚成涪城麦冬成长的道地性情。“三台县境内涪江沿岸的地舆天气条款异常适宜麦冬的临盆，所产的麦冬品格精良，有用因素含量丰饶，药用价格高。”三台县麦冬办副主任张明说。

　　“咱们三台的麦冬是最好的。你看，这一亩地能够收2000多斤麦冬。旧年麦冬的代价好，一斤鲜麦冬能卖12到16块钱。”61岁的刘大姐一边熟练地栽种麦冬，一边告诉记者。

　　本年三台县麦冬总产量估计到达1.5万吨。比拟麦冬旧年的市集价，本年的略低，这也是让邹居发最费心的：“最怕麦冬价钱震荡。近几年，川麦冬的种苗也卖到了贵州、云南等地，这些地方也起头种植，酿成比赛。”

　　行为出名的川产道地药材，川麦冬从来是国表里麦冬市集主流商品，拥有品格优、临盆周期短、产量上等利益。四川为我国最大的麦冬产地，川麦冬栽培期仅一年，成历久短、产量高。道地产区绵阳、三台等县市是宇宙以致东南亚最大的麦冬临盆基地和麦冬市集交往核心。

　　涪城麦冬喜水喜肥。为了擢升品格，村民们用的多是有机肥。“有机肥底肥施得比拟足，种玉米和苦瓜也够用了。咱们仍旧锺爱用有机肥，由于它的肥效长。”邹居发说。

　　这些肥来自三台县芦溪镇麦冬种养轮回摩登农业财产园。“通过农人专业协作社，把生猪种业园的沼渣、沼液运送到田间贮存池。猪粪发酵治理成沼液，就成了麦冬最好的有机肥料，既改革了土质，也保障了麦冬的质料。”麦冬种养轮回摩登农业财产园主任胡梁先容，凭据麦冬的成长纪律，表地踊跃寻觅“猪—沼—药”复合种植形式，果断禁施植物成长医治剂，最大限定保卫麦冬的道地性药材。

　　保障麦冬的品格也展现正在麦冬质料准则体例的征战健康上。“咱们以麦冬财产时间磋商院为依托，联结成都中医药大学协议‘涪城麦冬’种苗质料、进入品应用准则操作规程、药材等第等10个准则，开导麦冬种植筹备企业和个体对标临盆、按标经销。”张明说。

　　对此，邹居发深有感想。“我年青的功夫种麦冬，和现正在所有不雷同。现正在栽种都有时间准则，用具也变了。”他说，那功夫农人穷，种麦冬进入少，全靠人力，现正在是周围化和准则化种植；采挖用具以前是1个钩，现正在是5个钩，采挖服从抬高许多。

　　加疾扶植数字化溯源体例也是表地大肆增加的做法。“现已修成国度GAP认证麦冬临盆基地6个、麦冬绿色加工核心15个，新修ERP（种植溯源）基站15个，修成麦冬数字化管造溯源云平台，麦冬质料全程溯源面积达2.2万余亩。”何爱坪说，“溯源区域产出麦冬重金属残留检测结果100%适当安定准则，多效唑泥土残留量仍旧正在0—0.1ppm之间，且呈逐年低落趋向，估计2025年前实行‘零检出’。”

　　为了给麦冬交往供给安定、有序博鱼体育涪江两岸麦冬香（道地药材巡礼·四川篇）、宽松的交往境遇，绵阳市协议了麦冬交往市集囚禁及市集准出轨造，引进四川天府商品交往所修成中国麦冬电子交往平台和结算核心，与四川代代为本、中兴药业、领旗食物等20余家企业协作展开搜集直销举动，缔结历久同意增加麦冬联系产物，麦冬电商年交往总额达2.5亿元。

　　近几年磋商注解，皂苷为麦冬的苛重化学因素，目前已从麦冬平离别取得：皂苷类化合物（75个）、异高黄酮类化合物（19种）、多糖类（12种）博鱼体育、有机酸（12种）、挥发油类（0.085%），再有各类氨基酸、微量元素。能有用低落体内过氧化程度，巩固免疫力。

　　目前以麦冬为苛重原料的中成药有380多种。宇宙出卖额前100名的中成药种，含有麦冬原料的有咽炎片、赤子肺热咳喘颗粒、川贝清肺糖浆等7个。

　　麦冬是国度轨则的可用于化妆品的中药原料之一。涪城麦冬提取物富含多糖，拥有优越的持水性，对皮肤的粘附性强，正直性高，是一种自然的保湿因素；同时还拥有抗氧化、抗衰老等生物活性，且安定无刺激性。许多国表里著名企业将麦冬运用于补水保湿类产物配方中。

　　“一枕清风直万钱，无人肯买北窗眠。欢快暖胃门冬饮，知是东坡手自煎。”这首《睡起闻米元章冒热到东园送麦门冬饮子》，作家是苏轼，米元章便是北宋书法家米芾。标题中的“麦门冬”，诗中的“门冬”，便是麦冬。

　　那是公元1100年，贬谪正在海南的苏轼碰到天子开恩，得以北归。苏轼一同走走停停，于公元1101年旧历六月，到了长江北岸的真州（今江苏仪征），幼住下来。苏轼的忘年交——书法家米芾恰正在真州仕进，便把苏轼请到东园这个地方栖身。

　　当时长江岸边正值暑热，米芾冒着酷热送来了中药“麦门冬饮子”——拥有益气生津之成效。苏轼很感谢，写下此诗。最终两句是思告诉米芾：你送来的药，我都吃了，仍旧我亲手煎的呢。

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